Gz consulting offre la propria rete di partnership. Ricerca e formazione del personale e Aziende Fornitrici al tuo servizio.
vai al servizioPassione per l' Hotelerie
Dalla Passione per la Cucina sono diventato Executive Chef, dalla passione per l'Hotelerie ho creato la GZ Consulting.
Gianni Ziccardi - Executive Chef
La mia vera passione è sempre stata la cucina, fin da bambino quando vedevo mia madre preparare con amore colazione pranzo e cena per tutti noi. L'istituto Alberghiero prima, poi la formazione in Ristoranti e Hotel in tutta Italia in cui imparare, sperimentare e formare uno stile personale, attento alla stagionalità e alla provenienza dei prodotti, legato alla tradizione ma aperto alle tecniche più innovative, capace di creare piatti unici, ispirati dalle emozioni quotidiane che guidano lo chef e il suo entourage in un lavoro ricco di passione e conoscenza, in grado di dare vita a ricette ricche di storia e colori.
GZ - Consulting
La passione per la cucina e l'esperienza maturata negli anni mi hanno permesso di creare GZ-Consulting, un'agenzia che raccoglie tutte le conoscenze, le partnership, i collaboratori, gli strumenti, i fornitori, gli operatori e le idee e le energie necessarie per aprire, gestire, rinnovare, espandere, migliorare, ottimizzare qualsiasi locale inserito nel settore HO.RE.CA. - Formazione diretta del personale; - Gestione Low-Medium-Hight budget; - Gestione Fornitori; - Progettazione e gestione start-up Se stai cercando un modo per rilanciare o migliorare la tua attività, GZ- Consulting ti offre pacchetti operativi chiavi in mano gestiti direttamente e con risultati certificabili.
LAVORA CON NOI
Cerchiamo sempre nuovi operatori del settore (cucina, sala, reception, camere, amministrazione etc..) da inserire nei nostri progetti. Se desideri far parte del nostro staff
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Gz consulting è un’azienda Gianni Ziccardi Executive Chef
Consulenze
Area Consulenze: il nostro modo di garantirti il successo è essere con te in ogni momento e seguire ogni azione.
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Corsi
Area Corsi: i nostri corsi di cucina sono l'occasione per migliorare la tua preparazione ed entrare nel nostro team
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Eventi
Area Eventi: organizziamo e promuoviamo e eventi in tutta italia, molti di essi sono a scopo benefico.
vai al servizioLa cucina di Gianni Ziccardi diviene sempre più consapevole e identitaria con tanta esperienza alle spalle
EUROTOQUE ITALIA
2017/18
I NOSTRI CORSI
Corsi di formazione professionale organizzati e condotti da Gianni Ziccardi Executive Chef
Data da definire – Corso di Decorazione e Impiattamento
Nuovo corso di Cucina: decorazione e impiattamento: durata 2 giorni ( in programmazione...)
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08-09 Marzo – Corso di cottura a bassa temperatura
Nuovo corso di Cucina: cottura a bassa temperatura: durata 2 giorni
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16-17 Marzo – Corso di Finger Food Moderni
Nuovo corso di Cucina: finger food moderni: durata 2 giorni
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